|
||||||||||||||||||||||||
|
Profil La Vite er et mindre firma drevet af min entusiasme og begejstring for vin igennem mange år. La Vite henvender sig til alle, der sætter pris på et godt glas vin. La Vite sælger udelukkende vine, som jeg selv vil købe og drikke: Vine med høj kvalitet til prisen, vine med karakter og individualitet baseret på godt håndværk fra producentens side. La Vite satser på relativt få men udvalgte vine, der spænder fra de mere dagligdags til det særdeles elegante, hvor hver eneste flaske giver høj kvalitet i forhold til prisen. Sortimentet består af italienske vine fra Piemonte i nord til Puglia i syd. Hvorfor lige italiensk vin? Det handler i høj grad om følelser - de seneste år har jeg udviklet mig til at være lidt af en italieno-fil. Italien er det land i verden, der producerer mest vin, og også et af de lande, der producerer mest forskellig vin. Vinproducenterne gør meget for at eksperimentere og er hele tiden på forkant med udviklingen inden for vinfremstilling. Derfor er Italien nok det land, hvor der sker mest interessant omkring nye vine og nye områder. Producenterne tør sprænge de traditionelle rammer og bestemmelser for vinfremstilling. Altsammen er med til at give vinnydere nye og spændende smagsoplevelser og øge glæden ved italiensk vin. Mad og Vin For at sikre en god oplevelse med vinen handler det i høj grad om at afstemme vinen til maden, og den sammenhæng vinen skal drikkes i. Server en almindelig hverdagsvin til hakkebøffen og kødsovsen og gem de dyrere vine til stegen, fisken og vildtet. Vælg en vin, der går godt sammen med den mad, der serveres. Det er synd for både vin og mad, hvis de ikke passer sammen. Hos La Vite kan du altid hente hjælp og tips til hvilken mad din vin passer til samt hvordan og hvornår du skal servere vinen. |
||||||||||||||||||||||||
| Copyright © La Vite 2007 |